TOUT CHOCOLAT
DUREE : 2h30 de cours
Le Jeudi 1er Décembre : Cours de 9h à 11h30
Le Mardi 14 Février : Cours de 9h à 11h30
Le Samedi 25 Février : Cours de 9h à 11h30
Le Jeudi 2 Mars : Cours de 9h à 11h30
Le Samedi 11 Mars : Cours de 9h à 11h30
Le Lundi 20 Mars : Cours de 9h à 11h30
Maîtrisez la réalisation du chocolat sous toutes leurs formes. Notre Chef Pâtissier partagera avec vous tous ses secrets de réalisation et vous pourrez émoustiller les papilles les plus exigeantes.
Réalisation de 4 à 5 recettes en quelques exemples :
- Tempérage du chocolat
- Bonbons au chocolat (Truffes, Mendiant, Fudges)
- Décors en chocolat
- Gâteaux gourmands (gâteaux Sacher, Tarte au chocolat)
- Dessert à l’assiette Clafoutis Helena
Vous pourrez emporter vos réalisations à domicile à l’issue du cours. Pensez à apporter le matériel nécessaire au transport.
Sous réserve d’atteinte du minimum de 4 participants requis. A défaut de cela, l’école se réserve le droit de reporter le cours à une date ultérieure. Si non disponibilité du client, le cours sera transformé en avoir, à valoir sur l’ensemble de l’Ecole Artcooking (Cours et boutique).
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