LE GIBIER A POILS ET A PLUMES

Date des cours disponibles :


Prix de l’atelier : 90 € par personne

DUREE : 2h30 de cours

Le Lundi, Mardi et Vendredi : Cours de 18h à 20h30

Le Mercredi : Cours de 14h à 16h30

Le Samedi : Cours de 9h à 11h30

 

Initiez-vous à l’art de bien recevoir.

Du Gibier d’été au gibier à plumes pour célébrer le début de l’automne. Découvrez 5 à 6 recettes créatives.

  • La Noisette de chevreuil, daim ou biche.
  • La Terrine de gibier
  • La Tourte de cerf ou chamois d’Alsace
  • La Ballotine de faisan
  • Le Carpaccio
  • Les accompagnements et les sauces

Vous pourrez emporter vos réalisations à domicile à l’issue du cours. Pensez à apporter le matériel nécessaire au transport.

(sous réserve d’atteinte du minimum de 6 participants requis).

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