LA CUISINE VÉGÉTALE

Plat cuisine végétale
Date des cours disponibles :


Prix de l’atelier : 80 € par personne

DUREE : 2h30 de cours

Mercredi 9 Juin : De 14h à 16h30

Vendredi 25 Juin : De 18h à 20h30

Samedi 10 Juillet  : De 9h à 11h30

Mardi 20 Juillet : De 18h à 20h30

Percez les secrets des légumes.

Dans le respect de la saisonnalité, découvrez accompagnements et associations et maîtrisez des cuissons originales.

 

  • Carpaccio de radis, oxalis
  • Salade d’oseille et coriandre fraîche
  • Pois mange tout, confit d’oignon doux aux épices
  • Tarte fine à la tomate confite, vinaigrette aux graines
  • Brocolis fumés en purée et yaourt de brebis
  • Cocotte de légumes estivale (10 légumes)
  • Risotto de petit épeautre

 

Vous pourrez emporter vos réalisations à domicile à l’issue du cours. Pensez à apporter le matériel nécessaire au transport.

(sous réserve d’atteinte du minimum de 6 participants requis).

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