École de cuisine - Cours de cuisine et de pâtisserie à Colmar
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L'équipe ARTCOOKING
L’histoire d’une rencontre de passionnés de cuisine et de nature
L’équipe
11/01/2021

181°C devient ART COOKING

En 2021, 181°C – Le bon sens culinaire devient ART COOKING ! La nouvelle équipe bientôt en place, les travaux de rafraîchissement de l’atelier culinaire à Colmar bientôt terminés, les nouveaux équipements prêts à fonctionner… nous vous l’annonçons, 181°C...
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05/12/2020

Une nouvelle équipe pour notre atelier en 2021

Nouvelle équipe, nouvelle image, nouvelle vie pour l’atelier culinaire 181°C Une association qui vous apportera une vision de la cuisine haute en saveurs, en couleurs et plaisirs !  Olivier Nasti, Meilleur Ouvrier de France et Chef Cuisinier 2 étoiles** au Restaurant...
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26/09/2020

Lucas, l’homme à la Triple Formation !

L’atelier Culinaire 181°C a l’honneur de vous présenter son nouveau Chef ! Lucas Di Palma ! Doté d’une triple formation de Boulangerie, Pâtisserie et Cuisine, Lucas sera vous transmettre sa passion et son exigence pour la perfection… Participez désormais...
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L'équipe

Lucas Di Palma

Lucas Di Palma,
Jeune passionné à la triple formation : Chef Pâtissier, Cuisinier et Boulanger

Pour l’accompagner dans le projet ART’COOKING, son gendre Lucas Di Palma. Jeune passionné à la triple formation : Chef Pâtissier, Cuisinier et Boulanger, passé… par Le Chambard… Lucas sera l’homme de terrain dans ce nouveau cadre.
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Olivier Nasti

Olivier Nasti,
Meilleur Ouvrier de France et Chef Cuisinier 2 étoiles**

au Restaurant Le Chambard à Kaysersberg n’est plus à présenter ! Le Chambard s’est hissé au rang des meilleures tables traduit par une cuisine d’expressions, à la fois moderne et traditionnelle, inspirée par les contrastes de l’Alsace.
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Amélie et Christophe Frey

Amélie et Christophe Frey,

propriétaires du Restaurant la Cocote Rouge et son Hôtel Domaine de Basil à Orbey, le Restaurant Roger Hassenfoerder avec son Hôtel qui a été transformé en appartement début 2020 et aussi l’Art’Hôtel et ses appartements App’Art à Kaysersberg. Christophe détenait aussi la boucherie Art’Boucherie à Fréland qui a été repris fin 2019 par Nemrod. La boucherie est connue pour ses produits issus de la chasse locale. Les oeuvres de l’espace artistique Art’Fabric Grande Finale Fréland dont Christophe est le propriétaire trouverons aussi une place dans les ateliers de ART’COOKING.
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