École de cuisine - Cours de cuisine et de pâtisserie à Colmar
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TOUT CHOCOLAT

Prix : 90€ par personne
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L’ALSACE GOURMANDE

Prix : 80€ par personne
Date des cours disponibles :

LES TARTELETTES

Prix : 80€ par personne
01/01/2023

Art Cooking x Kayak

En consultant le guide touristique Kayak, vous avez surement vu l’école de cuisine Art Cooking du Chef Olivier Nasti ! Découvrez toutes les activités que vous pouvez faire sur Colmar et ses alentours : https://www.kayak.fr/Colmar.28904.guide  
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11/01/2021

181°C devient ART COOKING

En 2021, 181°C – Le bon sens culinaire devient ART COOKING ! La nouvelle équipe bientôt en place, les travaux de rafraîchissement de l’atelier culinaire à Colmar bientôt terminés, les nouveaux équipements prêts à fonctionner… nous vous l’annonçons, 181°C...
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L'équipe

Aurélien Andlauer

Aurélien Andlauer,

Aurélien commence sa carrière professionnelle en tant qu’apprenti cuisinier avec le Chef Philippe Sylvie, à l’Hostellerie des Bas Rupts, une étoile Michelin. Ensuite, il choisi de faire un long bout de chemin avec le Chef Olivier Nasti, en commençant en tant que commis de cuisine au Chambard, puis en devenant second de cuisine à Flamme and Co. En 2016, il intègre une Maison 1 étoile Michelin à Colmar.
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Svenja Bukenberger

Svenja Bukenberger,

Après son école de pâtisserie, Svenja croise le chemin d’Olivier Nasti en travaillant en tant que commis en pâtisserie au Chambard. Elle travaille pendant quelques années à ses côtés dans différents établissements, comme La Brasserie Boulangerie Côté Four et la Pâtisserie Kouglof. Après avoir travaillé quelques temps dans la Pâtisserie Vilmain, elle choisit de commencer une "maîtrise en pâtisserie". En même temps, elle devient responsable de l’Enfarine, Boulangerie Pâtisserie d’Olivier Krieg. Depuis 2021, elle effectue des cours de cuisine dans l’école Art Cooking aux côtés de son conjoint Aurélien Andlauer.
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Olivier Nasti

Olivier Nasti,
Meilleur Ouvrier de France et Chef Cuisinier 2 étoiles**

au Restaurant Le Chambard à Kaysersberg n’est plus à présenter ! Le Chambard s’est hissé au rang des meilleures tables traduit par une cuisine d’expressions, à la fois moderne et traditionnelle, inspirée par les contrastes de l’Alsace.
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